一、严密控制氧气和温度首先是盐度计和温度计,用于检测海鲜池内海水的盐度和水温,因海鲜对温度的变化非常敏感,海鲜池水温的检测要时时刻刻。海鲜池的增氧机和恒温系统它们可以为超市海鲜池制造氧气以及设定适合海鲜的水温,所以这两样也是不能少的。循环过滤系统在净化水质以及在海鲜池里的水体上下循环过滤流动,并在流动中自然充氧。要知道超市海鲜池卖得好,也可以从上述几个方面来考察下商家对超市海鲜池的了解程度,便于自己做出更明智的选择。二、明确水温和盐度在超市海鲜池中养殖明虾的水温十度,不能到十六度。再者,由于虾类极易使水---坏,所以每隔---就要换一次水。在超市海鲜池中养殖梭子蟹的水温和明虾差不多,不过盐度要跟高些。梭子蟹可与其他蟹类混养,但是不能够放进明虾的海鲜池。三、定时杀菌首先,不能充入过多的氧气,因为超市海鲜池中如果氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。其次,海水晶为喂养海鲜的盐,不能用一般的代替。后,要对超市海鲜池池水进行定时杀菌。很多售后的超市海鲜池商家也会对用户有所提醒。
海鲜池种类:按系统分类:移动式海鲜池,固定式海鲜池,工程型海鲜池及观赏型海鲜池。按结构分类可分为封闭式、开放式、岛式和隔断式。1、封闭式海鲜池:是比较常见的海鲜鱼池,比较好管理,暂养海鲜池定做,配上灯光,具有一定的观赏价值,场地要求不高;2、开放式海鲜池:是比较实用直观的海鲜鱼池,暂养海鲜池工程,具备观赏池、寄养池、螺贝池等,水系要多,至少五组以上,以适宜不同品种寄养和展示;3、岛式海鲜池:是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法;4、隔断式海鲜池:一般为观赏池或深水寄养池。功能应用:一般用来喂养海鲜,具有一定的观赏价值。观赏性海鲜池主要起观赏作用。常应用于酒楼,宾馆,超市等。尺寸大小可根据使用场地和客户要求定制。
海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸,黄山暂养海鲜池,是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。多用于饭店,超市,酒店,水产店,餐厅,海鲜市场等场景。海鲜池配置:循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。 1、进货记录:每日值班人员在收货过程中应---货物、数量及斤两,严禁有---的行为发生,认真做好进货记录以备检查。2、餐前通报:开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。3、接听电话:在接听电话时应使用文明礼貌用语,回答准确迅速。4、对务:热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问,快速准确称量客人的河海鲜产品,暂养海鲜池生产,满足客人的需求。5、海鲜传递:在开餐期间,每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至地点。6、常养殖:a了解海、河鲜的生活习性,积累海、河鲜的养殖知识。b在养殖过程中,如发现有海鲜有不明原因的---,或非正常,海鲜组长应及时记录并向上一级------情况。c如因---造成河海鲜,当事人按售价赔偿,其上级负---责任。7、擅取:在工作中,如发现有酒店员工擅自食用或海河鲜者,海鲜池员工应立即向其主管或保安长---,如知情不报,则做从重处理。8、记录交接:当日值班人员应认真将当天的各项记录做好,并签字,当日值班人员交接清楚后,方可下班离店。9、节约:发扬“以店为家”的风格,认真做---源节流的工作,使各项成本压缩至低限度。下班后,关闭不---的电源、水源。10、设备:能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组---。11、卫生:每日餐前餐后,应做好各自责任区域的卫生工作,符合酒店标准。12、---:所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度,如有违反,应自觉主动的接受---。
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